zweimalohne Die Kastanienbrot-Backmischung von Hammermühle ist glutenfrei und vegan – wenn ihr mit Spuren von Milch und Milchderivaten leben könnt. Die Umsetzung ist relativ einfach, das Brot muss allerdings unter der Verwendung von Hefe ca. 45 Minuten gehen – ist also nichts, wenn ihr es ganz eilig habt. Die Zeit solltet ihr der Backmischung auch spendieren, sonst wird das Ergebnis zu kompakt und feucht.
Über Hammermühle:
Seit 1968 steht die Hammermühle für glutenfreie Backkunst und bietet heute frische, wie haltbare Brote, Brötchen und Kuchen, Backzutaten und -mischungen aber auch andere Getreideprodukte – zum Beispiel Nudeln.